中国食品工业协会“首席酒体设计师”花落海神

 在“2024年全国行业职业技能竞赛—全国食品工业行业职业技能竞赛酒体设计师赛项”中，海神黄酒集团董事长徐尚英技压群雄，取得了优异成绩。凭借这份闪耀业界的权威认证，中国食品工业协会正式聘任徐尚英为“首席酒体设计师”。这一荣衔，不仅是对徐尚英个人技艺的至高礼赞，更是海神黄酒对黄酒艺术不懈追求与登顶行业巅峰的耀目勋章。

 安徽海神黄酒集团始建于1987年，原是庐江县泥河镇乡镇企业。2003年改制使海神集团快速发展，董事长徐尚英总结出最重要的“法宝”就是坚持自主创新。徐尚英曾带领团队用风冷代替淋水改革黄酒生产工艺，简化环节，提高酒质，降低水耗。近年来，公司加大资金投入，承建了安徽省重大科技项目——大米酿造料酒产业化研究及装备自动化；加大以干型黄酒为基酒，生产酿造型料酒的产学研究，成立了合肥市干型黄酒工程技术中心；建成全套自动化酿酒系统，建有5条全自动灌装生产流水线；与合肥工业大学合作，不断改进工艺配方；实施“两化融合”，建成3个省级数字化车间，使公司技术研发、技术装备、信息化、自动化水平进入行业先进行列。

 在徐尚英的带领下，公司2021年被认定为“安徽省黄酒现代酿造工程研究中心”，获“合肥市服务型制造业示范企业”称号。企业和个人的荣誉，深深根植于徐尚英数十载如一日对黄酒本真的虔诚守护与锐意开拓。海神黄酒集团在他的掌舵下，正开启一个风味与健康共舞的黄酒新纪元。这份“首席”荣光，是过往求索的丰碑，更是未来征程的嘹亮号角。徐尚英与海神黄酒，将继续以创新为笔，饱蘸千年酒脉的浓情，在弘扬华夏酒魂的壮阔长卷上挥就更为磅礴的新篇。

文章来源于安徽推送，文章标题：中国食品工业协会“首席酒体设计师”花落庐江